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新风从空气较洁净区域进入，由污浊处排出。一般污浊空气从浴室、卫生间及厨房厨具灶间排出，而新鲜空气则从室外区域引入。通过管道送到各个需要区域。厨房排风量先对厨房的厨具炉头烟罩数量精确计算，确定总的排风量，按总排风量计算鲜风量，一般来说较封闭房间新风量为总排风量的2/3，门窗较开放的厨房空间排风量为总鲜风量的1/2，以保持室内风压平衡，油烟废气能顺利排出，又使人感到舒适。通过前端过滤装置，保证引入的空气是洁净的、无味的。所以过滤装置效果很重要，同时选择合适的取风点也很重要。该系统由高效风机，泰州节能排烟系统哪家好、进风口，泰州节能排烟系统哪家好、排风口及各种管道和接头组成，泰州节能排烟系统哪家好。产品检修门打开后，固定在门内侧的陶瓷也需要擦洗。泰州节能排烟系统哪家好

下面介绍一下如何清洗商用厨房的排烟系统：断开开关电源，重中之重清理根据送风口与油烟过滤器同歩平行面的厨房烟道。商业服务场地的厨房排烟系统全是较为大中型的，不像家庭装的油烟机那般能够将每一部分都卸下来，例如烟罩的清理就必须专业技术人员进到排烟道内，先加工具将过厚的部分油渍去除。由于沉积了很多的油渍，必须采用较为技术专业化的润滑剂，用真空碳氢清洗机喷涌化润滑剂后三十分钟，用冷水清洗整洁。有的排油烟管道口较为狭小，专业技术人员没法进到管路内工作，为了防止管路内的厨房油烟留有安全隐患，许多企业一般会运用工业设备将管路打孔并开展清理。这类方式非常简单也很整洁，有的管路自身非常复杂，人工服务清理将会会留有盲区。泰州节能排烟系统哪家好打开排风排烟系统的检修门，绝缘螺丝刀依次同时短接高(低)压接触点及电场外框金属部分，泄放掉残留电荷。

掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。排烟系统是所有商用厨房建设中必不可少的一部分，科学合理的排烟系统可以完美的解决烹饪时产生大量油烟。因此，在整体厨房建设中排烟系统的投入也是一笔客观的数目。可是，排烟系统毕竟用于抽排油烟气体，所以使用时间长，油烟在经过烟罩和烟管的时候会有-部分附着在里面，日积月累会形成厚厚的油垢这会严重影响到厨房的环境卫生，也会影响油烟罩排烟效果不佳并散发异味。

影响运水集气(烟)罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气(烟)罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。使用运水集气(烟)罩的优点是能够在集气(烟)罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气(烟)罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。擦洗干净后，用清水冲洗干净(可使用高压水枪喷洗)。

许多带餐厅、厨房等的建筑物，设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。泰州节能排烟系统哪家好

确保排风净化系统保持关闭状态，切断电源，关闭产品供电开关，检查箱体电源开关及指示灯是否关闭。泰州节能排烟系统哪家好

系统布置：厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。排风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联风机进行送排风。送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体的位置加以考虑，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。泰州节能排烟系统哪家好

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